domingo, 19 de junio de 2016

Nacho Manzano: La cocina es ahora más sensata

Imagen facilitada por el restaurante Casa Marcial, con dos estrellas Michelin en La Salgar (Asturias), de Sandra, Nacho y Esther Manzano, tres de los cuatro hermanos que han convertido una tienda-lagar en un referente internacional de la nueva cocina asturiana. EFEMadrid, 19 jun (EFE).- Cuatro generaciones y el empeño de cuatro hermanos han hecho falta para convertir una humilde tienda-lagar de una aldea asturiana en Casa Marcial, con dos estrellas Michelin, una trayectoria que por primera vez se plasma en un libro.