domingo, 1 de mayo de 2016

Diego Gallegos comparte su inspiración fluvial en "Sollo. La cocina de río"

Fotografía facilitada por Montagud Editores, del chef Diego Gallegos, que se trajo de su Brasil natal la cultura de la cocina fluvial y con ella ha desarrollado una línea de trabajo única en España que le ha valido una estrella Michelin y un sol Repsol para su restaurante Sollo, en Fuengirola (Málaga). Ahora la lleva al papel en el libro "Sollo. La cocina de Río". EFEMadrid, 1 may (EFE).- Diego Gallegos se trajo de su Brasil natal la cultura de la cocina fluvial y con ella ha desarrollado una línea de trabajo única en España que le ha valido una estrella Michelin y un sol Repsol para su restaurante Sollo, en Fuengirola (Málaga). Ahora la lleva al papel en el libro "Sollo. La cocina de Río".


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